Mungo (klíčky) – fazule mungo sú semená jednoročnej rastliny vigny zlatej, ktorá pochádza z Indie a pestuje sa v Ázii. Majú tmavo zelenú farbu a pripomínajú hrášok. Naklíčené obsahujú najviac telu prospešných látok a doporučením je zaradiť ich do jedálničku najmä v zime.
Zaujímavosť: Klíčky sú bohaté na bielkoviny, minerálne látky ako vápnik, draslík, horčík, železo, vlákninu. Pokiaľ klíčia na svetle majú v sebe aj chlorofyl vyhľadávaný pre svoje detoxikačné účinky. Pozor, nekonzumujte viac ako hrsť klíčkov denne!
